HOT ! 増谷刃物 訓平作 牛刀 VG10ステンレス 積層（彩流）口金有 紺柄アウトレット

「お肉、お魚はするどい＂牛刀＂で」「牛刀」は、もともとお肉や野菜を切るための洋包丁。刃先が尖っていて食材に切り込みが入れやすいので、お肉やお魚の下ごしらえに向いています。また、家庭用として野菜やパン切りなどさまざまなシーンで活躍する「仕事のできる包丁」として密かに人気を集めています。お肉の塊、キャベツなど大きなものもざっくり。お刺身を切るのにも優れています。よく料理をされる方は、刃渡りの長い庖丁を好まれ、また料理男子も手が大きいからでしょうか？牛刀が人気です。刃模様「積層（ダマスカス）」は、見た目の美しさと切れ味を併せ持つ人気の１丁。鋼を中心に全１７層の積層構造でミルフィーユ状に鋼材が重なり、美しい波紋が特徴的。プレスし表面を削り磨く事で、１丁ずつ異なる美しい刃模様に仕上がります。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、美しい木目と上品な色合いが素敵です。また、口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、紺柄を使用。商品情報｜〔サイズ〕刃長：約180mm　ハンドル：約120mm　全長：約309mm〔材質〕刃身：V金10号ステンレス積層　　　　ハンドル：洋柄（積層強化木）〔刃仕様〕両刃〔重量〕約136gご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。※こちらの商品はアウトレット品となります。刃の部分に1箇所小さい凹みがあります。※品質上問題ありません。。DICK棒ヤスリ30センチ。アムウェイクイーン　ウォック　フライラック　スティーマーラック付き。新品 未使用 未開封 パン切りナイフ 約30cm ステンレス鋼。新品　ビタクラフト　Vシリーズ 片手鍋 1.2L。コレール CORELLE DuraNano 20cm フライパン。寿司切り包丁 研ぎ済　堺正之 和包丁 特製正鋼 刃渡約23cm木製ハンドル。Fissler Pro Collection 両手鍋。Staub ヴィンテージ ランド ココット 12cm バジル ヴィンテージ ノブ。かず⭐︎服部栄養専門学校包丁セット　包丁　持ち運びケース付き（大、小）。MAC 新品未使用品　ハサミ　包丁セット 5点。【美品】LE CREUSET　ソースパン　ブルーベルパープル　18cm。バーミキュラ　VERMICULAR　フライパン　20cm　　ガラス蓋付き。Maruzen MRK-045TB 電気卓上ゆで麺機 LPガス 2018年製。Dorry Works 三徳包丁 寄木細工ハンドル シース付き（刃付け直し無料）。チャン　TERA　COAT（12点セット）IH/ガス兼用。この冬 本物の 南部鉄器 で肉を焼こう‼️グリルパン① 重量級 焼肉 鉄鍋 鉄分。イギリス ヴィンテージ ブレッドボード カッティングボード。只今期間限定値下げ中！寸胴鍋　ステンレス鋼18-8 40リットル　業務用食堂。【越前打刃物】マグロ包丁 鮪 全長約86cm 刃部分約55cm 椿油セット。c*o様 ミッフィーとボリスのペッパーミルセット。きまぐれクック きまぐれブルー きまぐれブラック 未使用。［即購入可］サーモス 取っ手の取れるフライパン 鍋8点セット KSD-8A