HOT ! 小さなヒノキのまな板 カッティングボード 手カンナで仕上げのまな板のお試しに

試１196×90×15(mm)※かなり小さいので寸法にご注意！！！語ります。以下、日常使い又は業務用の\"まな板\"と塗装についての考え書こうと思います。イスやテーブルも作ってきた経験から永遠に効果を保てる塗装は存在しないし、この先もそれは開発されないだろうと考えているからです。もしもそれを完全に止める事が出来たとしたら、それは既に「木」ではなく「木をベースにした複合材料」となってしまうほどに含浸させる必要があるのだと思います。表面は傷つく運命で、そこに表面塗装を施しても刃当たりの邪魔になる可能性がありますし、硬い塗装ともなれば無駄に包丁を傷める事もあり得ると思います。これも短い期間(１〜２年とか)なら有効だと思います。なぜなら塗装と接する「木の表面」が必ず朽ちるからです。しかし私はイヤです。だから「手カンナ」仕上げにこだわります。何も塗っていないのに水がスッと切れていき、いつかその効果が薄れたらサーッと削り直す。これまでいつくもの加工法や塗装を試し、最後に辿り着いたのはやはり伝統的な手法。長々書いてしまいました。手カンナ仕上げは\"木のまな板\"の表面加工方法として思いつく限り今のところ最高の方法だと思うという事。長谷園 かまどさん 3合炊き。私の作る\"まな板\"は無塗装、それをできる限り長持ちさせる為の手カンナ仕上げにこだわって作っています。R*R様 【S46-11】東京杉本 牛刀 包丁 刃渡り約24.5cm。VitaCraft ステンレスやかん　ケトル　未使用品。なぜ\"まな板\"に限ってだけは無塗装、手カンナ仕上げにこだわるのか。MEYER SHARPENER PLUS ダマスカスナイフとシャープナー。【品質保証書付き】極 両手厚板フライパン 28cm リバーライト 鉄 日本製。なぜらならそのベースは必ず、僅かずつでも朽ちてゆく運命にある「木」であるから。VMPD7-55-6 活力なべ 5.5リットル 調理器具 圧力鍋。Kitchen Perfection BBQグローブ ペア。この「まな板」という物。【週末限定値下げ‼️】STAUB ブレイザーソテーパン28cm グランブルー。千代田金属 CHIYODA マドレーヌ8個型。側面や木口への塗装や反り止めの加工。バーミキュラ　22cm 水色　 パールホーロー加工　無水調理鍋。[新品] Thermos ネイビー鍋・フライパン8点セット 新品未使用。しかし、その先は？必ず塗装は剥がれます。PHILIPSフィリップス　ヌードルメーカー【開封済未使用】。VERMICULAR 鋳鉄フライパン 26cm バーミキュラフライパン。繰り返しますが「短い期間」で良ければそれもアリだと思います。T◆美品Hatsuyuki 初雪　砕氷機 　HA-1700　アイスクラッシャー。Hotel Chocolat ベルベタイザー チャコール プラチナ 新品。せっかく長い年月をかけて育った樹を切り倒すのですから最後の最後まで使わせてもらうのが筋という物だと考えます。NISSEI ニックン&セイチャン 看板[非売品]。staub ブラック 両手鍋 箱付き。塗装がしてあっては削り直す時に邪魔になりますし、また同じ塗料を塗り直すのは非常に手間がかかる事だと思います。KitchenAid 水切りザル。DICK棒ヤスリ30センチ。これが「日常使いのまな板の表面加工」の最適解だと思うに至ったというわけです。アムウェイクイーン　ウォック　フライラック　スティーマーラック付き。新品 未使用 未開封 パン切りナイフ 約30cm ステンレス鋼。どちらかといえば革新を望む私にとって、この答えが見えた時には目から鱗のような思いでした。新品　ビタクラフト　Vシリーズ 片手鍋 1.2L。コレール CORELLE DuraNano 20cm フライパン。つまり何が言いたいかと言うと。寿司切り包丁 研ぎ済　堺正之 和包丁 特製正鋼 刃渡約23cm木製ハンドル。Fissler Pro Collection 両手鍋。それに、カンナという道具はとても奥が深くコレに携わっていられる事は私にとって最高の喜びだという事です✨